Kuhano vino

Poslije čaja kuhano vino je najpopularnije zimsko piće, a kod nas se štošta prodaje pod tim nazivom; možda vino i jest u njegovu sastavu, no ono kao baza i način pripreme ponekad mogu biti i ozbiljno toksični!

KUHANO VINO

Normativ za šest osoba: – 4 velike žlice šećera ili med
– 3 dl vode – 1 litra kvalitetnog vina
– 1 vrećica vanilija šećer – 2 žlice mljevenog cimeta
– 4 klinčića – pola male žlice naribane narančine kore
Način pripreme:
U posudu za kuhanje staviti šećer da se počne topiti (karamelizirati). Dodati vodu na karamelizirani šećer, te na laganoj vatri pustiti da se otopi. Dodati: cimet, vanilin šećer i klinčiće, promiješati i dodati vino i naribanu narančinu koru. Zagrijati do vrenja, ali ne dopustiti da prokuha. Pokriveno ostaviti par minuta i poslužiti u toplim šalicama ili u čašama s drškom (grog).
Ako koristite med, med se dodaje u vodu, a sve ostalo je isto. Poslužiti u toplim šalicama ili u čašama s drškom.

 

 

info:slobodnadalmacija

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *