Nikad zaboravljena tirit pita

Sastojci za tijesto:                                      

1. 500g.
2. brašna
3. 2-3 kašike ulja
4. malo soli
5.voda
Nadjev:
1. jedno masnije pile oko 2000g
2. malo soli
3. malo bibera

Način pripreme

U brašno staviti ulje i so pa vodom zakuhati dvije jufke i ostaviti dvadesetak minuta da odstoje.

Jufke razviti, prosušiti, nozžem isjeći na komade koje na plati ili ringli zapečete.

Pile isjeći na komade i skuhati. Kad je skuhano odstraniti kosti i kožicu. Meso iskidati na sitne komadiće.

Vodu u kojoj ste kuhali meso posoliti i pobiberiti. Svaki komad jufke umakati u vodu i slagati u tepsiju.
Između jufki stavljati pileće meso. Kad složite pitu pomastiti je i peći na 200C stepeni 40 minuta.

Pečenu pitu zaliti sa ostatkom vode i još malo je vratiti u rernu.

izvor:recepti

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *