Rafaelo torta

Sastojci:

  • 9 bjelanjaka
  • 15 kašika šećera
  • 3 kašike krušnih mrvica
  • 30 dkg kokosa + malo za posuti za ukras
  • 1,5 litra mlijeka + cca 3 dcl za natopiti kore
  • 20 dkg gustina
  • 25 dkg margarina ili maslaca
  • 10 dkg šećera za kremu

Priprema

Biskvit:

Izraditi snijeg od 3 bjelanjaka, dodati 5 kašika šećera, 1 kašiku mrvica i 10 dkg kokosa. Peći u zagrijanoj pećnici na cca 180 stepeni 10-15 min (provjeriti čačkalicom)

Gotovi biskvit natopiti sa cca 1 dcl hladnog mlijeka. Peći 3 biskvita (ukupno 9 bjelanjaka, ostane 9 žumanjaka). Za okrugli kalup promjera cca 26 cm.

Krema:

U litru i pol mlijeka ukuhati gustin i šećer. U hladno dodati margarin.

Slagati:

Redoslijed: kora, fil, kora, fil, kora, fil, posuti kokosom i dobro ohladiti!

 

Izvor:Haber

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *