Šarlota torta

Sastojci

  • 120 g čokolade za kuvanje
    150 g šećera
    80 ml mleka
    6 jaja
    350 g putera
    200 g šećera u prahu
    prstohvat soli
    1.5 kašičica ekstrakta vanile
    pakovanje piškota
    240 ml slatke pavlake

Priprema

1. Čokoladu otopite na pari. U posebnoj posudi pomešajte šećer, žumanca i mleko. Kad umutite dodajte u čokoladu, kuvajte i neprekidno mešajte sve dok ne postane glatko i dok se ne zgusne. Kad se skuva ohladite.

2. Dobro umutite puter, pa mu dodajte oko 80 g šećera u prahu i izmešajte, a zatim dodajte smesu od čokolade i dobro umutite.

3. Mutite belanca sa malo soli dok ne dobijete što gušću smesu. Postepeno dodajte i preostali šećer u prahu, a kad se sve sjedini, pomešajte sa smesom od čokolade. NA kraju dodajte ekstrakt vanile.

4. Okrugli pleh obložite piškotama, pa naizmenično ređajte trećinu fila i preostale piškote. Ostavite da se ohladi preko noći, pa sutradan prebacite na tanjir za tortu. Ukrasite šlagom ili rendanom čokoladom.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This