Starinski način pripreme kesten pirea

Sastojci: 1 kg kestena, 500 ml punomasnog mleka,  2 vanilin šećera, 20 g belog šećera,  25 ml ruma

 

Uputstvo: Skuvajte kestene u vodi i ogulite ih. Najbolje se gule dok su još vrući, držite ihpoklopljene u loncu da što duže ostanu topli.

 

Usitnite oguljene kestene u pire. Nalijte mleko, dodajte šećer i rum pa kuvajte dok kesteni ne upiju mleko i dok se sve ne sjedini mešajući. Ako vam se čini da je smesa pregusta dodajte još mleka, a ako je preretka kuvajte malo duže.

 

 

Kada kesteni upiju mleko i napravi se gusta smesa, provucite je kroz mašinicu za meso da biste dobili rezance.

 

Ukrasite šlagom.

 

izvor:stil

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *