Ukusni mafini sa komadićima čokolade

Danas su sve popularniji kako slani tako i slatki mafini, a ovi su do sada najbolji, garantujemo!

 

Namirnice:

250 gr brašna tip 400- oštro

1 kesica prašaka za pecivo + na vrh noža soli

2 pune supene kašike šećera u prahu

1 veće jaje

150 ml kisele pavlake, ili milerama

200 ml mlijeka

100 gr putera

200 gr isjeckane čokolade za kuhanje

40 gr čokolade za ukrašavanje MELODI najkvalitetnija i najukusnija

Po potrebi može se dodati :

1 kafena kašičica kakaa

1 supena kašika sjeckanih badema, lješnjaka, pitacija

Priprema:

U posudu u kojoj ćete praviti smjesu prosejte brašno, pa dodati prašak za pecivo, šećer u prahu i malo soli. Nakon toga dodajte jaje, pavlaku rastopljeni i prohlađeni maslac, mlijeko pa izmutite mikserom da se sastojci dobro povežu, a zatim dodati sjeckanu čokoladu koju ćete umješati ručno. Vodite računa da kod sjeckanja čokolade odmah odvojite dio za posipanje mafina. U metalni pleh za mafine ubacite 12 korpica i sipajte smjesu do ruba korpice. Smjesa je izuzetno ljepljiva, pa ako nemate korpice, kalup obložite papirom za pečenje. Kada se mafini ohlade papir ćete lahko skinuti. Mafine prije pečenja posuti sa kockicama čokolade obavezno, a sa sjeckanim bademima, lješaicima, pistacijama po vašoj želji. Ako želite da budu tamniji u suhe sastojke stavite 1 punu kafenu kašičicu kakaa. Staviti u predhodno zagrejanu pecnicu na 180c i peći 20 minuta.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Share This